INGREDIENTES Y ALÉRGENOS
Ingredientes: Atún claro, aceite de oliva virgen extra ecológico (33%) y sal.
Alérgenos: Pescado (Atún claro). Puede contener moluscos y crustáceos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores nutricionales medios por 100g
Valor energético 1100 kJ / 265 kcal
Grasas 21g
– de las cuales saturadas 4,3g
Hidratos de carbono 0g
– de los cuales azúcares 0g
Proteínas 19g
Sal 0,68g
PROPIEDADES
Las sardinas en lata presentan alto contenido en calcio, debido a que sus espinas quedan lo suficientemente tiernas como para ser comestibles (30% de la cantidad diaria recomendada). Este elemento es necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales además de contribuir al funcionamiento normal de la neurotransmisión, de las enzimas digestivas y al proceso de división y diferenciación de las células. Se aconseja su consumo en una dieta variada y equilibrada.
Este producto, a su vez, presenta un alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3 , así como alto en contenido en vitamina D. También es fuente de Hierro y Potasio.
MATERIA PRIMA
La sardina utilizada en nuestras conservas, Sardina pilchardus, presenta un gusto delicado y sabroso.
Pescado azul por antonomasia, por tanto más graso, energético y con más vitaminas liposolubles que el blanco. Tras la maduración con aceite de oliva virgen extra en la lata, se intensifica su sabor y mejoran sus cualidades, convirtiéndolo en un producto exquisito.
