INGREDIENTES Y ALÉRGENOS
Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva y sal
Alérgenos: Moluscos (Pulpo). Puede contener pescado y crustáceos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores nutricionales medios por 100g
Valor energético 1493 kJ / 361 kcal
Grasas 33g
– de las cuales saturadas 5,4g
Hidratos de carbono 2,5g
– de los cuales azúcares 0g
Proteínas 16g
Sal 0,87g
PROPIEDADES DEL PULPO
El pulpo es fuente de proteínas.
MATERIA PRIMA
Es un molusco cefalópodo que vive en zonas rocosas o fondos con piedras. Presenta una cabeza grande y el cuerpo oval con piel rugosa, y destacan sobre todo sus ocho alargados brazos que disponen de ventosas para fijarse a las distintas superficies. El pulpo suele alimentarse de peces y moluscos gracias a sus fuertes mandíbulas, y dispone de un depósito de tinta que puede usar cuando se siente amenazado por sus depredadores. Se captura en el Océano Atlántico y el mar Mediterráneo.
