Para ser competitivos, hemos ido incrementando nuestra exigencia de calidad de acuerdo con nuestra experiencia y el avance tecnológico. Hemos establecido controles en todas las fases del proceso desde la selección previa del producto a la distribución final.

Las condiciones de trabajo y su entorno están rigurosamente adaptadas a las últimas normativas sanitarias y medioambientales. Nuestro sistema de producción aplica un sistema de gestión de riesgos basados en Análisis de Peligros y Puntos Críticos (APPCC) en cumplimiento tanto de la Legislación Europea (Reglamento CE 852/2004) como con los requerimientos del Título 21 CFR Parte 123 del «Code of Federal Regulations» de la US Food and Drug Administration.

Desde 1997 nuestro sistema de gestión está certificado conforme a la norma ISO 9001 de gestión de calidad. Desde desde el 2019 el sistema está certificado conforme a la norma IFS Food V6.1.  Esta norma asegura los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en los procesos y productos fabricados.  Está reconocida internacionalmente y forma parte del Global Food Safety Initiative.